Karot ve beton kesim ustası, inşaat sektöründe çalışan ve beton, taş gibi sert malzemeleri kesme işlemlerini gerçekleştiren bir meslektir. Bu işlem genellikle yapıların inşaatında, yenilenmesinde veya yıkımında kullanılır. Usta, kesim işlemini doğru ve güvenli bir şekilde yapmak için özel ekipmanlar kullanır.